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2017/

1/21

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銀座 江戸家

山梨郷土料理が食べられる創業120年の老舗店

  • 甲府周辺

    グルメ

江戸時代の雰囲気を残す創業120年を超える老舗店

江戸時代の雰囲気を残す創業120年を超える老舗店

センティアホテル内藤から徒歩5分。甲府中心街の銀座通りにある「江戸家」さん。江戸家さんの開業は明治末期。初代店主さんが「江戸時代の面影を」というのが始まりで今の名前になったそうです。なので今の店内も木造の梁と土壁、木製のテーブルや畳の座席など文明開花前の面影を感じさせます。3階建の店舗の為テーブル・カウンターに加え、50名程度まで同時に利用できる宴会場や中庭の見える個室まで完備されており、観光やビジネス、様々なシーンに対応してくれます。さらにはわかりやすい外国人メニューもあるため、外国人観光客の方にもおすすめです!

甲斐の旨みを一つに!「甲斐のすべて」

甲斐の旨みを一つに!「甲斐のすべて」

ほうとうを中心として、数多くの郷土料理を提供している江戸家さんですが、迷ったら郷土料理が一つに集まった「甲斐のすべて」(2920円)がオススメです!自家製味噌と野菜の旨みがでた甲州名物「ほうとう」に加え、国産あわびを使用した「煮貝」、赤みのおいしい「馬刺し」。そして他店ではほとんど食べることが出来なくなってきている「どじょう鍋」がセットになった大満足の逸品です!

  • もつ料理は甲州名物!こんなのもある「馬もつ煮」
  • もつ料理は甲州名物!こんなのもある「馬もつ煮」

    甲州はもつ煮が非常に多く、最近では鳥もつも有名になりましたが、「馬モツ煮」(580円)もおすすめです。元々豚・鳥・馬を多く食べる文化が広まっている山梨ならではの一品で、食感は豚モツ等に比べてしっかりとしていて弾力があり、香辛料も効いていて肉の臭みは一切感じさせない、お酒の進む一品です。

  • 見やすさが何より大事!外国人にも優しいこだわりのメニュー作り
  • 見やすさが何より大事!外国人にも優しいこだわりのメニュー作り

    古き良き趣のある江戸家さんですが、メニューは近代的!見やすい文字と写真で料理のイメージがしやすく、注文するときもどのような料理なのかわかり易くなっています!
    さらには外国の方にも優しいメニュー作りを心がけており、大きめで見やすい写真と中国語・英語に対応したメニューが置かれています!なので、外国人の方でも気軽に訪れることが出来ると思います!

  • お酒に迷った時にはこれ!「冷酒の飲み比べセット」
  • お酒に迷った時にはこれ!「冷酒の飲み比べセット」

    お酒に迷ったら、「冷酒3種どれでも飲み比べセット」(760円)がオススメです!数種類ある中から今回は山梨県の地酒である「大冠」「春鶯囀」「谷桜」を選択。普段はあまり日本酒を飲まないので味についてはあまり語れませんが、香りから味わいまですぐに違いがわかりました。飲み比べてみると自分の好み等がわかって面白いですね!また値段もリーズナブルな点もGOOD!!
    個人的には「大冠」がフルーティーな香りがして一番飲みやすかったです。次は、別のお酒で飲み比べてみようと思います。

スポットデータ

住所〒400-0032 山梨県甲府市中央1丁目13−8
電話番号055-233-5917
URLhttp://ginza-edoya.com/
営業時間11:30~22:00(休憩無し、オーダーストップ21:30)
定休日月曜日
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