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2017/

8/5

121view

「甲斐が誇る銘醸」笹一の蔵へ!!

笹一酒蔵

  • 河口湖・大月・上野原

    ショッピング

▽山梨を代表する地酒「笹一」

▽山梨を代表する地酒「笹一」

山梨を代表する地酒を製造している笹一の蔵へ!!!
工場見学をしてから酒遊館にて試飲・購入のコースがおすすめです◎


おおつき一駅逸品をご存じでしょうか??
大月市内にはJRの駅が6つあり、その各駅で大月市内外にPRしている品が現在94品目もあります!!その1つである地酒「笹一」がここ笹一酒蔵で製造されています。山梨を代表する地酒をお土産に一ついかがでしょうか(^^♪

山梨の地酒といえば七賢も有名ですが、笹一酒蔵さんで製造されているお酒は、米の甘みを生かしたお酒なので、食事に合うテイストになっています❤おいしいお酒がご飯を引き立てますヽ(^o^)丿


▽今年のお酒は!!!?

▽今年のお酒は!!!?

工場見学先に向かう途中、目にとまる杉玉!!!
別名酒林(さかばやし)とも呼ばれる杉玉を見ればお酒の成熟度がわかります!

緑色の杉玉を吊るすことで新酒が出来たことを知らせます!成熟するにつれて茶色の杉玉になっていきます。

購入は新酒が出来る11月頃が人気です




▽精米所を見学

▽精米所を見学

せっかく来たならぜひ工場見学へ(@^^)/~~~★

精米所の見学ができます!!!!!
実は笹一酒蔵さん、100%自社精米なんだそうです!(^^)!

たくさん削ったお米で作ったお酒ほど高価なものになるそうです!私たちが普段食べているお米は約90%にしていますが、ここでは、60~35%程にするそうです!!!!!

工場見学受付は酒遊館内です(^o^)丿


工場見学は精米機が動いている9月頃がおすすめです



▽製麹室

▽製麹室

今回特別に製麹室も見学させていただきました(^^♪

製麹室は米を麹にする部屋で温度・湿度管理がとっても重要です。35℃くらいを保たなければならないため、特に冬場は管理が難しいそうです(・o・)

写真は木の壁の部屋ですが、現在ステンレス製の壁の部屋をメインに米麹を作っているそうです!!!!

今回製麹室の他にも原料処理を行う工場をご案内して頂きました。お話を伺う中で、基礎の徹底やさまざまな工夫をされている様子を感じました。そういったひとつひとつが最高のお酒を造り出しているのだと思います!!!!

▽自家井戸

▽自家井戸

笹一の日本酒は自家井戸から湧き出る富士山を起点として流れている御前水を仕込み水として使用しています!(^^)!

ちなみに明治天皇が東京から京都にご行幸の際に携行するのに選ばれた由緒正しい水を「御前水」と呼ぶそうです!!

▽ショッピング

▽ショッピング

笹一のお酒について学んだら、次は酒遊館で実際に買い物ができます♪試飲もできるので、お好みのお酒をぜひ探してみて下さい!(^^)!

試飲用のお酒が氷で冷やしてあるという気遣いがうれしい❤❤❤とても温かいスタッフさんばかりで親切に対応して頂きました(*^_^*)

試飲が出ていないものもぜひスタッフさんに相談してみて下さい♪
もしかしたら試飲させていただけるかも!!!!


宅急便伝票も置いてあり、記入スペースもあるので重たくて遠慮してしまうお酒のお土産も安心です◎
お酒好きのあの人へのお土産は笹一に決まり!!❤

▽蔵元吟醸ソフトクリーム

▽蔵元吟醸ソフトクリーム

酒遊館内お食事処で食べられる蔵元吟醸ソフトクリームを頂きました❤❤

バニラの甘みと酒粕の甘みが良く合っていて甘酒のような味わいとヨーグルトのようなすっきりとした後味です。甘酒が少し苦手な私も美味しく食べられたのでぜひ試してみてください!!

ノンアルコールなのでお子様も一緒に食べられます(^^♪
コーンのソフトクリームで350円☆

▽笹一名物おじさん

▽笹一名物おじさん

とってもリアルだけど、人形です\(◎o◎)/SNSではとっても人気な名物おじさん!必見です!!!

このスペース、取り壊しを検討しているとかいないとか。。。
取り壊されちゃう前に急げーーーーー!!!


おじさんの周りには信玄餅など山梨ならではのお土産も充実!周辺の観光案内などもおじさんに聞いてみましょう!!!(笑)

  • ▽アクセス
  • ▽アクセス

    ☛ JR笹子駅より徒歩5分
    ☛ 中央道大月ICから車で15分
    ☛ 勝沼ICから車で17分

    国道20号沿いです(^^♪

スポットデータ

住所山梨県大月市笹子町吉久保26番地
電話番号0554-25-2620
URLhttp://www.sasaichi.co.jp/
営業時間9:00~17:30
定休日売店は年中無休
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