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• 森の中にひっそりと。

  私が紹介するのは、「但馬家幸之助（たじまやこうのすけ）」という焼肉屋さんです。「但馬家幸之助」は山梨県内に３店舗あり、今回は北杜市小淵沢町にある小淵沢店にお邪魔してきました！
  お店は多くの木に囲まれた自然豊かな場所にあり、とてもリラックスできる空間になっています。
  
  
  

とってもジューシー♪

見てください！この素敵なお肉を…！！今にもよだれが…。おっと(笑)

実は、但馬家さんのお肉はこだわりがたっぷりなんです！自営の「まつき牧場」にて育った黒毛和牛を直送しているそうです！八ヶ岳の豊かな自然で、すくすく育った牛さんを頂くことができます…(*^^*)♪
牧場では、よりよい環境で牛さんを育てることを第一に、栄養価の高い飼料を使うなど、丹精込めて牛さんを育てているようですよ！

写真のお肉は、但馬家さんオススメの特選サーロインです。そのままステーキでも楽しめそうな一品ですが、事前に１口大に食べやすいサイズにカットされていました！
お肉には、お店オリジナルのブレンド塩を付けて頂きました。このお塩はお会計時に購入することもできます！

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• 新鮮野菜がとっても美味しい☆

  こだわりはお肉だけではありません！ぜひ食べて頂きたいのは、新鮮な野菜です。但馬家さんでは、地元のこだわり農家さんから届いたお野菜が使われています。季節ごとに“旬“の野菜にこだわり、野菜本来の美味しさを最大限活かした様々なメニューをお楽しみ頂けます！
  今回頂いたのは「但馬家サラダ」。野菜大好きな私としては、とても魅力的な一皿です。
  どの野菜もシャキシャキで食べ応えがありました。
  

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• 色々なお肉を食べたい方にオススメ

  但馬家さんは、ランチメニューが豊富なところも魅力の一つです。
  何をするにも気まぐれな私は、今回は気まぐれランチをチョイス。このランチでは、牛・もち豚・地鶏と、三種類のお肉が楽しめます。気まぐれランチのような焼肉のランチ以外にも、ステーキやビビンバのランチなど、様々な種類のランチメニューがあります。
  全てのランチにご飯・スープ・ドリンク・小鉢・サラダが付いて、更にご飯はおかわり自由だそうです。とってもお得感満載です◎

行列必至の人気なお店！

私がお邪魔した時間帯は、ランチタイム真っ只中の午前12時…。
すでに多くのお客様が並んでいました！
休日や繁忙期は開店前から並んでいることもあるようです。

観光の途中でランチタイムギリギリを狙うもよし、但馬家さんお目当てで開店前から並ぶもよし！
ぜひ一度、八ヶ岳のこだわりたっぷーーりなお肉をお楽しみ下さい♡