2016/
4/28
富士見食堂Diago
若狭湾・京都府蒲入港より直送の、新鮮な海産物が食べれる居酒屋
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甲府周辺
グルメ
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知る人ぞ知る隠れ家的居酒屋
甲府市塩部にある「富士見食堂Diago」。店主自ら作り上げた店内は、アットホームな仕上がりで落ち着く空間になってます。京都府蒲入港から直送される新鮮な海産物を使った料理が絶品！！！山梨では味わえないようなお酒も種類豊富に揃ってます。店内はカウンターやテーブル席、お座敷、二階には宴会が出来るスペースもあるので、一人でふらっと立ち寄るのも良し。女子会やデート、ご飯ものもあるので家族連れの方まで楽しめます。遊び心のあるメニュー表にも注目してみて下さい！
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炙りマグロの和風おろしポン酢
「なにこれーーー！！！！うんまぁぁぁぁぁぁああああ！！！」おっと失礼いたしました。食べた時の感動が料理紹介よりも先走ってしまいました。新鮮なマグロを炙って、たっぷりの大根おろしと、お好みでわさびかすりおろし生姜をちょこんと。これがまた美味しすぎて一皿では足りず二皿も注文してしまいました。これは本当におススメです！！！おかわり！！！！！(撮影当時は￥880-季節の仕入れ状況によって価格の変更や、メニューにない場合もございます)
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天ぷら盛り合わせ
店主おススメの天ぷら盛り合わせ。この日食べたのはかぼちゃ、玉ねぎ、大葉、ししとう、エリンギ、白イカ、ハタハタでした。こ、こ、これは！！天ぷらなのにどこかヘルシーで、外はカリカリ中はホクホク！！これはゼロカロリーなのかと思ってしまうほどでした(笑)こちらも季節によって盛り合わせの内容が変わるので、色々な食材が楽しめます！
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ヘシコンチーノ！？
ヘシコンチーノ！？なんじゃそりゃ！？と思う方にご説明します。鯖に塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした若狭地方の郷土料理です。それを「へしこ」と呼びます。そのへしこを使い、ぺペロンチーノにしたものがヘシコンチーノなんです！へしこのほどよい塩分がパスタと合い、これまた新感覚パスタ。ぜひ一度ご賞味ください！
この記事を書いたコンシェルジュ
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池谷 忍
大好きな山梨の魅力を伝えるべく、日本のみならず世界まで届けこの想い！！
